Khám Phá Công Dụng Tuyệt Vời Của Củ Mạch Môn Đối Với Sức Khỏe

Củ mạch môn không chỉ là một loại thực phẩm, mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền.

Củ mạch môn hay còn gọi là mạch đông là loại cây thảo sống lâu năm, cao khoảng 10-40cm và có màu xanh, thường mọc hoang ở nhiều nơi tại Việt Nam. Củ mạch môn được thu hoạch khi cây đã đủ tuổi, thường vào khoảng tháng 6, sau đó được phơi khô để bảo quản và sử dụng trong các bài thuốc.

Hình ảnh củ mạch môn, một thảo dược quý giá được ứng dụng trong y học.

Các tài liệu cổ cho biết, mạch môn có vị ngọt, hơi đắng và được xem là một thảo dược giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe như táo bón, ho có đờm hay ho kéo dài. Bên cạnh đó, củ mạch môn còn nổi bật với những công dụng đáng chú ý khác như:

1. Tác dụng ngăn ngừa ung thư

Nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng mạch môn có khả năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. Một nghiên cứu vào năm 2023 cho biết chiết xuất từ củ mạch môn, đặc biệt là ruscogenin và ophiopogonin, có tác dụng kích thích quá trình tự hủy tế bào ung thư và ngăn chặn sự di căn.

Còn một nghiên cứu khác vào năm 2020 cho thấy, saponin có trong củ mạch môn giúp ức chế sự sống sót của tế bào ung thư tuyến tụy trong các thử nghiệm tại ống nghiệm.

2. Cải thiện tình trạng đường huyết

Củ mạch môn hỗ trợ hạ đường huyết hiệu quả, giúp bệnh nhân tiểu đường cải thiện sức khỏe.

Nghiên cứu từ Đại học Y học cổ truyền Thượng Hải cho thấy mạch môn hỗ trợ hạ đường huyết bằng cách cải thiện chức năng tuyến tụy và giảm đề kháng insulin. Ngoài ra, củ này cũng giúp giảm mức triglyceride và cholesterol xấu, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

3. Hỗ trợ chức năng thận

Củ mạch môn không chỉ giúp kiểm soát đường huyết mà còn có khả năng ngăn ngừa tình trạng xơ hóa thận ở người bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy một thành phần hoạt chất từ củ mạch môn có tác dụng cải thiện chức năng thận, giảm nồng độ creatinin và nitơ urê huyết thanh.

Dù có nhiều lợi ích sức khỏe, người dùng vẫn cần thận trọng trong việc sử dụng mạch môn, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi dùng để đảm bảo an toàn.